دسته: اطلاعات

مدیریت بحران

راهکارهای مدیریت بحران در سازمان: راهنمای جامع برای پرسنل بحران‌ها، چه طبیعی و چه انسانی، بخشی اجتناب‌ناپذیر از دنیای امروز هستند. توانایی سازمان‌ها در مدیریت مؤثر این بحران‌ها، کلید بقا و موفقیت بلندمدت آن‌هاست. این امر مستلزم درک عمیق اصول اساسی مدیریت بحران و اجرای راهکارهای کاربردی توسط تمام پرسنل سازمان است. در این مقاله، […]

آنالیز و کنترل کیفی استویا: تضمین سلامت و کیفیت شیرین‌کننده‌های طبیعی در آزمایشگاه

استویا چیست؟ استویا (Stevia rebaudiana) گیاهی است که به دلیل شیرینی طبیعی و صفر بودن کالری، جایگزینی محبوب برای قندهای مصنوعی و طبیعی در صنایع غذایی و آشامیدنی محسوب می‌شود. با افزایش تقاضا برای محصولات سالم‌تر و طبیعی، کنترل کیفی دقیق عصاره‌ها و محصولات حاوی استویا بیش از پیش اهمیت یافته است. آزمایشگاه نمونه آزمای […]

مراحل اخذ نشان حلال

الزامات، فرآیند و مدارک لازم برای اخذ علامت حلال: راهنمای جامع مدارک لازم برای دریافت گواهینامه حلال: راهنمای جامع   در دنیای امروز، تولید محصولات غذایی حلال نه تنها یک الزام مذهبی برای بخش قابل توجهی از جمعیت جهان است، بلکه یک مزیت رقابتی و فرصت بی‌بدیل برای گسترش بازارهای صادراتی محسوب می‌شود. اخذ علامت […]

آنالیز مکمل های ورزشی: فواید و مضرات

اهمیت آنالیز مکمل‌های ورزشی مکمل‌های ورزشی به عنوان ابزارهایی برای بهبود عملکرد ورزشی و افزایش سلامتی، در بین ورزشکاران و فعالان در صنعت سلامتی بسیار محبوب شده‌اند. اما با توجه به تنوع فراوان مکمل‌ها و ادعاهای مختلفی که در بازار وجود دارد، آنالیز دقیق این مکمل‌ها اهمیت بالایی دارد. در ادامه، به بررسی اهمیت آنالیز […]

پروتئین وی چیست؟ Whey protein

همه چیز در مورد پروتئین وِی پروتئین وی چیست؟ whey به معنای آب پنیر است. پروتئین وی(Whey protein) یا پروتئین آب پنیر مخلوطی از پروتئین های جدا شده از آب پنیر است. مایعی که به عنوان محصول جانبی در هنگام تولید پنیر از آن جدا می شود و بیرنگ و مایل به سفید است. در […]

نکات انتخاب بهترین آزمایشگاه مواد غذایی

آزمایشگاه مواد غذایی آزمایشگاه های  مواد غذایی دولتی مانند سازمان غذا و دارو و استاندارد  جوابگوی تعداد بیشمار تولید کننده ها و فعالان در زمینه مواد غذایی نیستند. و گاها فاقد تجهیزات پیشرفته و کامل جهت انجام کلیه  پارامترهای مختلف مانند فلزات سنگین، باقیمانده آفت کش ها، باقی مانده های آنتی بیوتیک و دارو و […]

همه چیز درباره آزمایشگاه های همکار

 آزمایشگاه همکار غذا و دارو و استاندارد چیست؟ آزمایشگاه همکار سازمان غذا و دارو سازمان غذا و دارو به عنوان مرجع تائید صلاحیت کلیه محصولات غذایی، آرایشی بهداشتی، دارو و مکمل، محصولات ارگانیک و سنتی، ضد عفونی کننده ها و …، با نظارت بر کلیه واحد های تولیدی و وارد کننده ها به طور دقیق […]

پرمیکس ها

پرمیکس (پیش مخلوط) پرمیکس ها (premix) مخلوط های ترکیبی شامل یك یا چند ریزمغذی مانند ویتامین ها، مواد معدنی، عناصر کمیاب و سایر افزودنی ها هستند كه جهت غنی سازی در مراحل اولیه تولید فراورده ها در فرآیند تولید مخلوط می شود. معمولا این ریزمغذی ها با مواد دیگری مخلوط می شوند تا امكان افزودن […]

حد غیرمجاز ویتامین ها

امروزه مصرف مکمل‌های ویتامینی در بین مردم بسیار رایج شده است. خصوصا بعد از بحران ناشی از بیماری همه گیر کووید-19 علاقه قابل توجهی به استفاده از مصرف روزانه مکمل های ویتامین،  به عنوان وسیله ای جایگزین برای محافظت در برابر آن با بالابردن قوای بدن و همچنین تقویت سیستم ایمنی و به حداقل رساندن […]

مکمل های تغذیه ای

مکمل ها مکمل ها محصولاتی مانند ویتامین ها، مواد معدنی و گیاهانی هستند که ادعا می کنند با تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن، سلامتی را ارتقا می دهند و تکمیل کننده رژیم غذایی هستند. برخی از آنها ممکن است به بهبود سلامت کلی شما و کاهش خطر ابتلا به برخی از بیماری ها کمک […]