آزمایش استاندارد عسل؛ استاندارد 92 و استاندارد میکروبی 7610
آزمایش استاندارد عسل؛ راهنمای کامل بررسی کیفیت و اصالت عسل اگر قصد خرید یا فروش عسل را دارید، آزمایش استاندارد عسل تنها روش علمی و قابل اعتماد برای تشخیص کیفیت، اصالت و سلامت محصول است. برخلاف روشهای سنتی که دقت کافی ندارند، آزمایشگاههای معتبر با اندازهگیری شاخصهای تخصصی، طبیعی بودن عسل را مشخص میکنند. در […]
چگونه اطلاعات جدول ارزش تغذیهای در آزمایشگاه تعیین میشود؟
تقریباً تمام محصولات غذایی بستهبندیشده دارای جدول ارزش تغذیهای هستند؛ جدولی که اطلاعاتی مانند میزان انرژی، پروتئین، چربی، کربوهیدرات، قند، سدیم و سایر مواد مغذی را نشان میدهد. اما این اعداد چگونه به دست میآیند؟ آیا شرکتها آنها را حدس میزنند یا بر اساس آزمایشهای علمی تعیین میشوند؟ پاسخ این است که در بیشتر موارد، […]
استاندارد ISO 17025 در آزمایشگاه کنترل کیفیت؛ ستون اصلی اعتبار نتایج آزمایشگاهی
استاندارد ISO 17025 چیست؟ استاندارد ISO/IEC 17025 مهمترین استاندارد بینالمللی برای ارزیابی صلاحیت آزمایشگاههای آزمون و کالیبراسیون است. این استاندارد توسط سازمان بینالمللی استانداردسازی (ISO) و کمیسیون بینالمللی الکتروتکنیک (IEC) تدوین شده و الزامات لازم برای مدیریت و انجام صحیح فعالیتهای آزمایشگاهی را مشخص میکند. به زبان ساده، استاندارد ISO 17025 در آزمایشگاه کنترل کیفیت […]
نشانگر رنگی تغذیه ای و نماد سیب سلامت
نشانگر رنگی تغذیه ای و نماد سیب سلامت با هدف آگاهی مصرف کنندگان از میزان قند، اسید های چرب ترانس، نمک و انرژی دریافتی از محصول موجود در مواد غذایی و به منظور اصلاح الگوی مصرف و بالابردن سطح سلامت جامعه طراحی شده است. نشانگرهای رنگی تغذیهای به منظور مقایسه محصولات غذایی یکسان و […]