نکات انتخاب بهترین آزمایشگاه مواد غذایی
آزمایشگاه مواد غذایی آزمایشگاه های مواد غذایی دولتی مانند سازمان غذا و دارو و استاندارد جوابگوی تعداد بیشمار تولید کننده ها و فعالان در زمینه مواد غذایی نیستند. و گاها فاقد تجهیزات پیشرفته و کامل جهت انجام کلیه پارامترهای مختلف مانند فلزات سنگین، باقیمانده آفت کش ها، باقی مانده های آنتی بیوتیک و دارو و […]
آنالیز روغن زیتون طبق استاندارد ملی شماره 1446
آنالیز روغن زیتون انواع روغن زیتون types of virgin olive oil انواع‌روغن‌زیتون‌بکر شامل روغن‌زیتون‌فرابکر،روغن‌زیتون‌بکر،روغن‌زیتون‌بکر‌معمولی است. روغن‌هایی‌است‌که‌از میوه درخت‌زیتون(Olea europea L.) تنها‌به‌وسیله روشهای مکانیکی‌یا سایر روشهای فیزیکی در شرایط‌معین، به ویژه از نظر دمایی‌به گونه ای که سبب تغییر در ماهیت آن نشود، استخراج‌شده و‌هیچ‌گونه فرآوری به‌جز‌شستشو، صاف کردن، دکانتاسیون(Decantation) و سانتریفیوژ(جداسازی) رو آن ها انجام‌نشده […]
همه چیز درباره آزمایشگاه های همکار
آزمایشگاه همکار غذا و دارو و استاندارد چیست؟ آزمایشگاه همکار سازمان غذا و دارو سازمان غذا و دارو به عنوان مرجع تائید صلاحیت کلیه محصولات غذایی، آرایشی بهداشتی، دارو و مکمل، محصولات ارگانیک و سنتی، ضد عفونی کننده ها و …، با نظارت بر کلیه واحد های تولیدی و وارد کننده ها به طور دقیق […]
مواد شیمیایی خطرناک در صنعت آرایشی و بهداشتی
مواد شیمیایی مضر در صنعت آرایشی و بهداشتی درصد بسیار زیادی از مواد شیمیایی در محصولات آرایشی بهداشتی وجود دارد. در این بین سرطان زایی یا سمیت بسیاری از آنها در اندازه های خاص به اثبات رسیده و برای هرکدام در سازمان های استاندارد حداکثر میزان مجاز تعیین شده است. مصرف کننده با شناخت این […]
آزمایش های استاندارد شامپو
استاندارد شماره 3572: آزمون های استاندارد شامپو شامپو ترکیبی مناسب از مواد فعال در سطح پایه و ثانویه است که به همراه مواد کمکی و جانبی، پوست بدن و سر را بدون ایجاد اثر نامطلوب پاک می کند. ویژگی های شامپو: شامپو به صورت مایعی همگن و یکنواخت و عاری از ذات خارجی باشد. […]
Anisidine Value عدد آنیزیدین
عدد آنیزیدین چست؟ Anisidine Value در روغن ها و چربی ها اندازه گیری آلدهیدهای موجود است و بنابراین میزان اکسیداسیون ثانویه را نشان می دهد و به عنوان شاخص کیفیت استفاده می شود. عدد آنیزیدین نشانگر چیست؟ این عدد در واقع از شاخص های کیفیت روغن و برخی مواد غذایی حاوی چربی است. از […]
آزمایش مهاجرت
مهاجرت به معنای انتقال مواد شیمیایی از یک ماده به محصولات غذایی یا یک ماده دیگر است. در این حالت، مواد شیمیایی ممکن است از مواد در تماس با غذا مثل پلاستیک های بسته بندی، به غذا منتقل شوند. آزمایش مهاجرت یک گام مهم در کنترل کیفی مواد پلاستیکی در تماس با مواد غذایی است. […]
آزمایش های کمپوت آناناس استاندارد شماره 12179
میوه آناناس میوه ارقام مختلف درخت comosus Ananas ازخانواده Bromoeliaceae می باشد. کمپوت آناناس فرآورده ای است، تهیه شده از میوه آناناس در یک محیط مایع مناسب شامل آب یا آب آناناس یا شربت مطـابق بنـد 4-4 این استاندارد که در داخل بسته های غیر قابل نفوذ دربندی شده و با انجام فرآیند حرارتی […]
آزمون های استاندارد زعفران، ویژگی های زعفران خوب
زعفران گران ترین، خوشبو ترین و معروف ترین چاشنی جهان استاندارد ملی زعفران شماره 259-1 استاندارد میکروبیولوژی زعفران شماره 5689 ویژگی های زعفران خوب گل زعفران دارای سه پرچم و یک مادگی منتهی به کلالهٔ سه‌شاخه قرمز متمایل به نارنجی است. چاشنی زعفران از کلاله گل زعفران به دست می آید. که شامل بخش‌های : […]
استاندارد ملی شیرخشک شماره 2012
استاندارد شیرخشک شماره 2012 حفظ مواد خوراکی مختلف به وسیله خشک کردن، و درنتیجه محروم کردن میکروارگانیسم ها از دسترسی به آب، از قرن ها پیش مورد استقاده قرار می گیرد. امروزه تولید پودر شیر در واحدهای پیشرفته صنعتی و در مقیاس های بزرگ انجام می گیرد. خشک کردن به معنی حذف آب از شیر […]
