آزمایشــــگاه نمونه آزمای ماد

تلفن : 44200094 - 021

جستجو

مکمل های تغذیه ای

مکمل ها مکمل ها محصولاتی مانند ویتامین ها، مواد معدنی و گیاهانی هستند که ادعا می کنند با تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن، سلامتی را ارتقا می دهند و تکمیل کننده رژیم غذایی هستند. برخی از آنها ممکن است به بهبود سلامت کلی شما و کاهش خطر ابتلا به برخی از بیماری ها کمک […]

روش تهیه کنسرو خانگی

تنها عامل فساد مواد غذایی فعالیت میکروارگانیسم ها هستند. پس با حذف یا غیر فعال کردن آنها می توان از خراب شدن خوراکی ها جلوگیری کرد. در فرایند کنسرو کردن با از بین بردن میکروارگانیسم ها و آنزیم های عامل فساد توسط حرارت و ایجاد خلا در بسته بندی جهت جلوگیری از رشد و فعالت […]

کلی فرم ها در مواد غذایی “معرفی و تشخیص”

معرفی کلی فرم ها کلی فرم ها، باکتری‌های گرم منفی و میله‌ای شکل هوازی و بی‌هوازی اختیاری که قادر به رشد در حضور نمک‌های صفراوی یا سایر عوامل فعال سطحی با خواص بازدارنده رشد مشابه هستند. قادر به تخمیر لاکتوز در دمای 35 تا 37 درجه سانتی‌گراد بوده و ظرف 24 ساعت، اسید، گاز و […]

تعیین نوع الکل

انواع الکل بسته به اینکه الکل ها دارای گروه های هیدروکسیل هستند یا خیر، تفاوت هایی بین الکل ها وجود دارد. همچنین الکل ها از نظر خواص فیزیکی و شیمیایی بر اساس محل قرارگیری گروه هیدروکسیل متفاوت هستند. تعیین نوع الکل می تواند با استفاده از خواص مختلف انواع الکل ها صورت پذیرد. روش های […]

آزمون های استاندارد بیسکویت

    بیسکویت یکی از انواع فراورده های پخت  است که خشک ، ترد و کم رطوبت می باشد. این فراورده مخلوط فراوری شده ای است که از مواد اولیه اصلی شامل آرد گندم، روغن، شکر یا سایر شیرین کننده ها است. و بر حسب انواع، می تواند دارای سایر مواد خوراکی استاندارد و افزودنی […]

چای سیاه استاندارد شماره 623

چاي سياه استاندارد شماره 623  چای سیاه ‌فرآورده ای ‌است‌، که‌تنها ‌از‌جوانه‌‌، ‌برگ‌ ‌و ‌ساقه‌ ترد‌ و ‌جوان ‌رقمی‌ از‌بوته‌ چای ‌با‌ نام ‌علمی Kuntze.O ‌ (L)  Camellia sinensis که‌مناسب‌ برای تهیه‌ چای ‌سیاه‌ می‌باشد، با‌ بهره‌گیری ‌از‌ شیوهای ‌پذیرفته‌ شده ‌چای سازی که ‌پایه ‌آن ‌بر ‌انجام ‌فرایند ‌پلاس‌، مالش، اکسیداسیون (تخمیر)و‌خشک کردن‌است‌، به […]

درخواست آزمون

جهت ثبت درخواست انجام آزمون، فرم زیر را دانلود و تکمیل فرمایید و به ایمیل آزمایشگاه به نشانی maadlaboratory@gmail.com ارسال فرمایید.   برای مشاهده خدمات آزمایشگاهی آزمایشگاه نمونه آزمای ماد کلیک کنید.

مسمومیت غذایی باکتریایی

مسمومیت غذایی

 بیماری های ناشی از غذا مواد شیمیایی، فلزات سنگین، انگل ها، قارچ ها، ویروس ها و باکتری ها می توانند باعث مسمومیت غذایی (Food borne illness)شوند. شایع ترین مسمومیت مربوط به باکتری ها است. اما نکته قابل توجه این که کمتر از 20 مورد از هزاران باکتری مختلف عامل ایجاد آن هستند. بیش از 90 […]

کلنی های عجیب باکتری ها

برخی باکتری های عجیب اگر یک باکتری روی یک محیط کشت غنی از مواد مغذی قرار گیرد، می تواند شروع به تقسیم کند. از آنجایی که باکتری ها می توانند به سرعت از طریق تقسیم دوتایی تقسیم شوند، تعداد آنها می توانند در عرض 20 دقیقه دو برابر شوند. این به این معنی است که […]

به نفع کلنی

به نفع کلنی

شکل کلنی باکتری ها چگونه طراحی می شود؟! الگوی شکل گیری کلنی تحقیقات نشان می دهد که ماندگاری یک کلنی باکتریایی به شکل آن بستگی دارد. سلول‌ها در یک کلنی باکتری به‌گونه‌ای رشد می‌کنند که برای کل کلنی مفید است. یعنی، در حالی که یک سلول باکتری ممکن است در حضور منابع فراوان تقسیم و […]