آزمایشــــگاه نمونه آزمای ماد

تلفن : 44200094 - 021

جستجو
خلاصه استاندارد آرد.آزمایشگاه ماد
خلاصه استاندارد آرد.آزمایشگاه ماد

خلاصه آزمون های استاندارد آرد گندم

ویژگی های فیزیکو شیمی استاندارد شماره 103 و میکروبی شماره 2393

آرد گندم(wheat flour) ذرات ریز حاصل از آسیاب کردن گندم بوجاری شده است.

هدف از تدوین این استاندارد، تعیین ویژگی ها، روش های آزمون، نمونه برداری، بسته بندی و نشانه گذاری انواع آرد گندم می باشد. این استاندارد برای انواع آرد گندم مورد مصرف در تهیه انواع نان و فراورده های آردی که به صورت صنعتی، نیمه صنعتی و سنتی تولید می شوند، کاربرد دارد.

برای مشاهده ویژگی های استاندارد سایر آرد ها به لینک های زیر مراجعه فرمایید:

آرد کامل ذرت 8151

و آرد ذرت خوشه ای استاندارد شماره 10497

آرد برنج 11136

همچنین آرد جو 2337

آرد سوخاری 2358

و آرد سویا 2357

غلات و فراورده های آن 104

ناپذیرفتنی ها

ناپذیرفتنی ها شامل عواملی به شرح زیر است که در صورت وجود هر یک از آنها و به هـر میـزان، فـراورده
غیرقابل قبول است:

مواد خارجی آرد گندم باید بدون هرگونه مواد خارجی مانند سنگ، شن، مو و بذر علفهای هرز خرد شده باشد
کپک زدگی آرد گندم باید بدون هر گونه آثار کپکزدگی قابل رویت با چشم غیرمسلح باشد
کلوخه شدن آرد گندم باید بدون کلوخه باشد.
بو و مزه غیرعادی آرد گندم باید بدون هرگونه بو و مزه غیرعادی مانند: تندی، تلخی و ترشی باشد
رنگ غیرعادی آرد گندم باید بدون هرگونه رنگ غیرعادی باشد
آفات و عوامل بیماریزا آرد گندم باید بدون هر نوع آفت زنده در تمام مراحل زندگی، آفت مرده و اندامها و بقایای قابل رویت آنهـا و سایر عوامل بیماریزا باشد
خلاصه استاندارد آرد.آزمایشگاه ماد
خلاصه استاندارد آرد.آزمایشگاه ماد

ویژگی ها

ویژگیهای عمومی

کلیه آردهای گندم توصیف شده در این استاندارد باید دارای ویژگیهای عمومی زیر باشند:

بو و مزه آرد گندم باید دارای بو و مزه طبیعی مخصوص به خود باشد
رنگ آرد گندم باید دارای رنگ طبیعی مخصوص به خود باشد
خاکستر نامحلول در اسید باید بیشینه %0.05 بر پایه ماده خشک باشد.
pH باید در دامنه 5.6 تا 6.5 باشد
فعالیت آنزیمی یا عدد افت عدد افت آرد کامل تمامدانه باید در دامنه s300 تا s500 باشد.
اندیس گلوتن اندیس گلوتن آرد کامل تمام دانه باید در دامنه 60% تا 85% باشد.

ویژگی های اختصاصی

ویژگی های اختصاصی انواع آرد گندم باید مطابق با جدول زیر باشد:

ویژگی های میکروبی آزمون های استاندارد آرد گندم

آزمون های میکروبیولوژی در انواع آرد گندم باید مطابق با استاندارد ملی ایران شمارۀ 2393 باشد:

ویژگیهای میکروبیولوژی انواع آرد غلات و حبوبات، آرد و پروتیئن سویا، غلات پوست کنده بلغور و پرک آنها باید مطابق جدول زیر باشد:

Microbiology of wheat flour
Microbiology of wheat flour

 

 

آزمایشگاه ماد، ارائه دهنده تخصصی خدمات آزمایشگاهی با بالاترین کیفیت با استفاده از به روز ترین ابزار و دقیق ترین نتایج در خصوص صنعت آرد، نان و غلات می باشد.

 

34 پاسخ

  1. sugar defender ingredients Uncovering Sugar
    Protector has been a game-changer for me, as I have actually always been vigilant regarding
    handling my blood sugar levels. With this
    supplement, I feel empowered to organize my
    health, and my latest medical check-ups have shown a considerable turnaround.
    Having a trustworthy ally in my corner supplies me with a
    complacency and peace of mind, and I’m deeply happy for the profound difference Sugar Protector has actually made in my
    wellness. Sugar Defender Official Website

  2. Sugar Defender Reviews Sugarcoating Protector to my
    day-to-day routine was just one of the best decisions I
    have actually created my wellness. I’m careful about what I consume, yet
    this supplement adds an additional layer of assistance.
    I really feel a lot more consistent throughout the day, and my cravings have actually reduced significantly.

    It behaves to have something so basic that makes such a huge difference!
    sugar defender official website

  3. sugar defender ingredients For years, I’ve
    battled uncertain blood sugar level swings that left me feeling
    drained and sluggish. Yet considering that
    integrating Sugar my power degrees are now secure and regular, and I
    no more strike a wall in the mid-days. I appreciate that it’s a mild, natural method that does not included any kind of undesirable adverse effects.
    It’s truly transformed my every day life. sugar defender

  4. sugar defender official website Integrating Sugar Protector
    right into my day-to-day program has actually been a game-changer for my general wellness.

    As somebody who currently prioritizes healthy and
    balanced eating, this supplement has actually offered an included increase of
    protection. in my energy levels, and my wish for undesirable snacks so uncomplicated can have such an extensive influence on my every day life.
    sugar defender reviews

  5. sugar defender Incorporating
    Sugar Protector into my day-to-day routine general wellness.

    As somebody that prioritizes healthy and balanced consuming,
    I value the added protection this supplement offers.
    Considering that starting to take it, I have actually noticed a significant improvement in my energy levels and a significant reduction in my need for harmful snacks such a such
    a profound effect on my day-to-day live. Sugar Defender

  6. With havin so much content and articles do you ever run into any problems of plagorism or copyright violation? My site has a lot of unique content I’ve either authored myself or outsourced but it appears a lot of it is popping it up all over the web without my permission. Do you know any techniques to help stop content from being ripped off? I’d genuinely appreciate it.

  7. I’ve been surfing online greater than three hours these days, but I by no means found any interesting article like yours. It¡¦s beautiful value sufficient for me. In my view, if all website owners and bloggers made excellent content as you probably did, the net will likely be a lot more helpful than ever before.

  8. This really is an incredibly amazing powerful resource that you’re offering and you just provide it away cost-free!! I comparable to discovering websites that view the particular price of providing you beautiful learning resource for zero cost. We truly dearly loved examining this web site. Be thankful!

  9. An impressive share, I recently given this onto a colleague who was simply performing a little analysis for this. And then he actually bought me breakfast because I ran across it for him.. smile. So well then, i’ll reword that: Thnx for any treat! But yeah Thnkx for spending some time to discuss this, Personally i think strongly concerning this and enjoy reading much more about this topic. If you can, as you grow expertise, could you mind updating your blog site with a lot more details? It is actually extremely of great help for me. Large thumb up in this blog post!

  10. Aw, this is a very good post. In idea I would like to put in place writing such as this additionally – spending time and actual effort to produce a good article… but what things can I say… I procrastinate alot and also by no indicates often go completed.

  11. I am so sick of people diss-ing Miley.. . Has anyone thought about how Miley thought of this. People have feelings. People who take the mic. are just sick and have nothing better to do.. . So stop and think before you speak/type or do anything to hurt someone…it might actually upset them without you knowing.

  12. Hello there, just became alert to your blog through Google, and found that it’s truly informative. I’m gonna watch out for brussels. I will appreciate if you continue this in future. A lot of people will be benefited from your writing. Cheers! xrumer

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *