برچسب: آزمایش اندازه گیری عدد آنیزیدین

Anisidine Value عدد آنیزیدین

عدد آنیزیدین چست؟ Anisidine Value در روغن ها و چربی ها اندازه گیری آلدهیدهای موجود است و بنابراین میزان اکسیداسیون ثانویه را نشان می دهد و به عنوان شاخص کیفیت استفاده می شود.   عدد آنیزیدین نشانگر چیست؟ این عدد در واقع از شاخص های کیفیت روغن و برخی مواد غذایی حاوی چربی است. از […]