آزمایش بیسکوییت برای اخذ سیب سلامت و نشان استاندارد
تولید بیسکوییت بدون دریافت مجوزهای بهداشتی و استاندارد، عملاً امکان عرضه قانونی محصول در بازار را از بین میبرد. دریافت سیب سلامت و نشان استاندارد نیازمند انجام مجموعهای از آزمایشهای تخصصی است که کیفیت، ایمنی و انطباق محصول با ضوابط سازمانهای نظارتی را بررسی میکند. شناخت دقیق این آزمایشها به مسئولان فنی و تولیدکنندگان کمک […]
انجام آزمایش استاندارد چای ترش: تضمین کیفیت و سلامت با همکاری سازمان غذا و دارو و استاندارد ایران
چای ترش (چای ترش (چای مکی یا مکه). نام انگلیسی: Roselle نام علمی: Hibiscus sabdariffa L) با خواص بینظیرش، جایگاه ویژهای در میان نوشیدنیهای سلامتمحور یافته است. اما اطمینان از سلامت، خلوص و کیفیت این محصول، پیش از مصرف یا عرضه به بازار، امری حیاتی است. آزمایشگاه تخصصی ماد، به عنوان همکار معتبر سازمان غذا […]
آزمایش روغن و چربی؛ تضمین سلامت و اصالت محصولات در آزمایشگاه تخصصی ماد
مقدمه: روغنها و چربیها، جزء جداییناپذیر سبد غذایی بشر و ستون فقرات بسیاری از صنایع، از تولید مواد غذایی گرفته تا داروسازی و آرایشی و بهداشتی، محسوب میشوند. کیفیت، خلوص و سلامت این مواد مستقیماً بر سلامت مصرفکننده و کیفیت نهایی محصولات تأثیر میگذارد. در این میان، آزمایشگاه تخصصی ماد با بهرهگیری از دانش روز […]
چطور بفهمیم محصول ما چه آزمایشهایی برای مجوز بهداشت، سیب سلامت و استاندارد نیاز دارد؟
آزمایشهای لازم برای اخذ مجوز بهداشت کدامند؟ قبل از شروع فرآیند اخذ مجوز بهداشت، سیب سلامت یا استاندارد، اولین و مهمترین سؤال این است: محصول ما دقیقاً به چه آزمایشهایی نیاز دارد؟ نوع محصول، کاربرد آن، ترکیبات، گروه کالایی و حتی شکل بستهبندی، همگی تعیینکننده آزمایشهای لازم برای دریافت مجوز هستند. در این مطلب بهصورت […]
اندازهگیری پلیفنلها
اندازهگیری پلیفنلها: چرا اهمیت دارد؟ پلیفنلها گروهی از ترکیبات زیستفعال طبیعی هستند که بهطور گسترده در گیاهان و محصولات غذایی یافت میشوند. این ترکیبات به دلیل خاصیت آنتیاکسیدانی بالا، نقش مهمی در سلامت انسان، ماندگاری محصول و ارزش تغذیهای مواد غذایی دارند. اندازهگیری پلیفنلها به تولیدکنندگان کمک میکند تا: کیفیت واقعی محصول خود را اثبات […]
آزمایش TSS، BOD، COD و NTU آب | اهمیت، استانداردها و تفسیر نتایج
آزمایش TSS، BOD، COD و NTU در آب چیست و چرا اهمیت دارد؟ کنترل کیفیت آب یکی از الزامات اساسی در صنایع غذایی، آشامیدنی، دارویی و همچنین پایش آبهای سطحی و فاضلاب است. پارامترهای TSS، BOD، COD و NTU از مهمترین شاخصهایی هستند که وضعیت آلودگی و کیفیت آب را مشخص میکنند و اندازهگیری آنها […]
آزمایش های مورد نیاز برای دریافت سیب سلامت | آزمایشگاه ماد
آزمایش های مورد نیاز برای دریافت سیب سلامت چیست؟ برای دریافت نشان سیب سلامت از سازمان غذا و دارو، محصول شما باید از نظر ایمنی، بهداشت و کیفیت تأیید شود. این کار فقط با انجام مجموعهای از آزمایش های تخصصی در یک آزمایشگاه همکار سازمان غذا و دارو امکانپذیر است. آزمایش های مورد نیاز برای […]
اندازهگیری رنگهای مصنوعی در آزمایشگاه
اندازهگیری رنگهای مصنوعی در آزمایشگاه: اهمیت، روشها و کاربردها اهمیت اندازهگیری رنگهای مصنوعی رنگهای مصنوعی در تولید انواع مواد غذایی، نوشیدنیها، داروها و حتی محصولات آرایشی استفاده میشوند. این رنگها باید از نظر نوع، مقدار و مطابقت با استانداردها مورد بررسی قرار گیرند تا ایمنی مصرفکننده تضمین شود. اندازهگیری علمی و دقیق رنگها […]
راهنمای جامع تقویت سیستم ایمنی در کودکان و بزرگسالان برای پیشگیری از بیماریهای واگیردار
راهکارهای مؤثر برای تقویت سیستم ایمنی در کودکان و بزرگسالان و پیشگیری از بیماریهای واگیردار سیستم ایمنی قوی، کلید مقابله مؤثر با ویروسها، باکتریها و بیماریهای عفونی است. در این مقاله، بهترین راهکارها، مواد غذایی و ویتامینهایی را که نقش حیاتی در تقویت دفاع طبیعی بدن دارند، بررسی میکنیم. این اطلاعات به شما کمک میکند […]
آلکالوئیدها چیستند؟ ویژگیها، مواد غذایی منبع، اندازهگیری و اهمیت آنها در غذا
آلکالوئیدها چیستند؟ چه ویژگیهایی دارند؟ در چه مواد خوراکی یافت میشوند؟ اهمیت اندازهگیری و روشهای آزمایش معرفی آلکالوئیدها آلکالوئیدها گروهی از ترکیبات نیتروژنی طبیعی هستند که در گیاهان مختلف به طور طبیعی تشکیل میشوند. این ترکیبات معمولاً در قسمتهای مختلف گیاهی مانند ریشه، برگ، ساقه و میوه یافت میشوند و غالباً به عنوان مواد دارویی، […]