دسته: اخبار و مقالات

آنالیز مکمل های ورزشی: فواید و مضرات

اهمیت آنالیز مکمل‌های ورزشی مکمل‌های ورزشی به عنوان ابزارهایی برای بهبود عملکرد ورزشی و افزایش سلامتی، در بین ورزشکاران و فعالان در صنعت سلامتی بسیار محبوب شده‌اند. اما با توجه به تنوع فراوان مکمل‌ها و ادعاهای مختلفی که در بازار وجود دارد، آنالیز دقیق این مکمل‌ها اهمیت بالایی دارد. در ادامه، به بررسی اهمیت آنالیز […]

آزمایش استاندارد لبنیات: چرا و چگونه؟

لبنیات به عنوان یکی از منابع اصلی پروتئین و کلسیم در رژیم غذایی افراد، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. اما برای اطمینان از کیفیت و ایمنی این محصولات، انجام آزمایش استاندارد لبنیات ضروری است. در این مقاله به اهمیت، انواع و مراحل آزمایش استاندارد لبنیات خواهیم پرداخت.  اهمیت آزمایش استاندارد لبنیات 1. تضمین کیفیت آزمایش […]

آنالیز هیدروکربن‌های آروماتیک: اهمیت و روش‌ها

اندازه‌گیری و آنالیز هیدروکربن های آروماتیک در آزمایشگاه هیدروکربن‌های آروماتیک (Aromatic Hydrocarbons) گروهی از ترکیبات شیمیایی هستند که دارای ساختار حلقوی و پیوندهای دوگانه غیر اشباع هستند. این ترکیبات به دلیل ویژگی‌های خاص خود، در صنایع مختلف و کاربردهای گسترده‌ای که دارند، نیاز به اندازه‌گیری و آنالیز دقیق در آزمایشگاه‌ها دارند. این ترکیبات به ویژه […]

رنگ آمیزی گرم : کلید شناسایی دنیای باکتری ها

روش رنگ آمیزی گرم : خلاصه و کاربردی روش رنگ‌آمیزی گرم یکی از تکنیک‌های اساسی در میکروبیولوژی و اولین گام در تشخیص و جداسازی باکتری ها است. برای شناسایی و تفکیک باکتری‌ها به دو گروه اصلی، یعنی باکتری‌های گرم مثبت و گرم منفی، استفاده می‌شود. این روش به دلیل اهمیت بالای آن در تشخیص و […]

قارچ و کپک در دانه های قهوه: تهدیدات سلامتی و اهمیت آنالیز قهوه

علت مشکلاتی که در اثر خوردن قهوه ممکن است ایجاد شوند چیست؟ قهوه کهنه طعم و بو همیشگی را ندارد. طعم و عطری تلخ و گس و ناخوشایند دارد. و به دلیل از دست دادن آنتی‌ اکسیدان‌ ها، فواید قهوه تازه را نخواهد داشت. اهمیت آنالیز کیفیت قهوه چیست؟ قارچ و کپک در قهوه! آیا […]

محیط کشت TCBS و ویبریو کلرا

این باکتری از طریق آب و سبزیجات آلوده وارد بدن می شود و ایجاد بیماری می کند. از این رو شناسایی و تشخیص این باکتری خصوصا در سبزیجات تازه و مواد غذایی که خام مصرف می شوند، از اهمیت بالایی برخوردار است. از محیط های اختصاصی شناسایی این باکتری محیط کشت TCBS است. بیماری وبا […]

پروتئین وی چیست؟ Whey protein

همه چیز در مورد پروتئین وِی پروتئین وی چیست؟ whey به معنای آب پنیر است. پروتئین وی(Whey protein) یا پروتئین آب پنیر مخلوطی از پروتئین های جدا شده از آب پنیر است. مایعی که به عنوان محصول جانبی در هنگام تولید پنیر از آن جدا می شود و بیرنگ و مایل به سفید است. در […]

نکات انتخاب بهترین آزمایشگاه مواد غذایی

آزمایشگاه مواد غذایی آزمایشگاه های  مواد غذایی دولتی مانند سازمان غذا و دارو و استاندارد  جوابگوی تعداد بیشمار تولید کننده ها و فعالان در زمینه مواد غذایی نیستند. و گاها فاقد تجهیزات پیشرفته و کامل جهت انجام کلیه  پارامترهای مختلف مانند فلزات سنگین، باقیمانده آفت کش ها، باقی مانده های آنتی بیوتیک و دارو و […]

همه چیز درباره آزمایشگاه های همکار

 آزمایشگاه همکار غذا و دارو و استاندارد چیست؟ آزمایشگاه همکار سازمان غذا و دارو سازمان غذا و دارو به عنوان مرجع تائید صلاحیت کلیه محصولات غذایی، آرایشی بهداشتی، دارو و مکمل، محصولات ارگانیک و سنتی، ضد عفونی کننده ها و …، با نظارت بر کلیه واحد های تولیدی و وارد کننده ها به طور دقیق […]

مواد شیمیایی خطرناک در صنعت آرایشی و بهداشتی

مواد شیمیایی مضر در صنعت آرایشی و بهداشتی درصد بسیار زیادی از مواد شیمیایی در محصولات آرایشی بهداشتی وجود دارد. در این بین سرطان زایی یا سمیت بسیاری از آنها در اندازه های خاص به اثبات رسیده و برای هرکدام در سازمان های استاندارد حداکثر میزان مجاز تعیین شده است. مصرف کننده با شناخت این […]