آزمایشــــگاه نمونه آزمای ماد

تلفن : 44200094 - 021

جستجو

 

آزمایش عسل در آزمایشگاه ماد | ارزیابی علمی و دقیق کیفیت و خلوص عسل

آزمایش عسلعسل طبیعی محصولی است که به دلیل خواص بی‌نظیر و کاربردهای گسترده‌اش در صنعت غذایی و دارویی، همواره مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار دارد. اما بررسی اصالت و کیفیت این ماده ارزشمند با روش‌های علمی و آزمایش‌های تخصصی ضرورت دارد. آزمایش عسل در آزمایشگاه ماد، با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین، راهکاری مطمئن در سنجش خلوص و تضمین سلامت محصول است.

اهمیت انجام آزمایش‌های علمی بر روی عسل

عسل به عنوان یک محصول طبیعی، باید مطابق استانداردهای خاصی از نظر میزان آب، درصد شهد، حضور افزودنی‌های غیرمجاز و عاری بودن از آلودگی‌های میکروبی و قارچی باشد. در بازار، تقلب در عسل به شیوه‌هایی نظیر افزودن قندهای مصنوعی، مخلوط کردن عسل تقلبی و نگهداری غیرمناسب رایج است که بر سلامت مصرف‌کنندگان تأثیر منفی می‌گذارند. لذا، انجام آزمایش‌های تخصصی و علمی گزینه‌ای ضروری برای اطمینان از خلوص و کیفیت است.

خدمات آماری و تحلیلی آزمایشگاه ماد در زمینه عسل

در آزمایشگاه ماد، با استفاده از تجهیزات مدرن و روش‌های علمی روز، خدمات متنوعی برای ارزیابی عسل ارائه می‌شود:

– اندازه‌گیری میزان آب و مخلوط شدن شهد:

تعیین درصد رطوبت و میزان شهد که نقش بسیار مهمی در ماندگاری و سلامت عسل دارند.

– شناسایی افزودنی‌ها و قندهای مصنوعی:

تشخیص حضور قندهای غیرمجاز و مواد افزودنی برای تایید طبیعی بودن عسل.

– تحلیل سطح ساکاروز و محصولات هیدرولیزی آن:

جهت شناسایی تقلب‌های رایج مانند افزودن شکر و کاهش فسادپذیری محصول.

– آزمایش‌های میکروبیولوژیکی و قارچی:

برای بررسی سلامت و بهداشت عسل و اطمینان از عدم وجود آلودگی‌های میکروبی و قارچی.

– تعیین منشا گیاهی عسل:

با بهره‌گیری از روش‌های ژنتیکی و شیمیایی، نوع گل‌های منشاء عسل مشخص و اعتبار یافته‌های علمی تایید می‌شود.

– قیمت آزمایش عسل:

ارائه اطلاعات شفاف و رقابتی درباره هزینه‌های انجام تست‌ها، که مشتریان بتوانند تصمیم‌گیری‌های اقتصادی و علمی مطمئنی داشته باشند. برای اطلاع از هزینه ها و قیمت آزمایش عسل به شماره واتساپ پیام دهید.

آزمون های استاندارد عسل استاندارد 92 و استاندارد میکروبی 7610

چرا انتخاب آزمایشگاه ماد؟

تجهیزات علمی و دقیق در آزمایشگاه‌های استاندارد
تیم کارشناسان مجرب در حوزه علوم شیمی، تغذیه و بهداشت
گزارش‌های دقیق، معتبر و قابل استناد برای ارائه به مصرف‌کنندگان، تولیدکنندگان و سازمان‌های نظارتی
سریع‌ترین زمان انجام آزمایش‌ها و تحویل نتایج

نتیجه‌گیری

آزمایش عسل در آزمایشگاه ماد، گام عملی و علمی برای تضمین سلامت، اصالت و کیفیت عسل مصرفی است. با بهره‌گیری از دانش فنی و تجهیزات پیشرفته، خدمات ما راهی مطمئن برای تایید خلوص و سلامت محصول شما است. علاوه بر این، اطلاع از قیمت آزمایش عسل به شما در برنامه‌ریزی اقتصادی و تصمیم‌گیری بهتر کمک می‌کند.

برای دریافت خدمات تحلیلی و مشاوره تخصصی، هم‌اکنون با آزمایشگاه ماد تماس بگیرید و سلامت محصول طبیعی خود را تضمین کنید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عسل فراورده طبیعی شیرینی است که زنبور عسل آن را از شهد گل ها و شکوفه ها جمع آوری می کند. با اضافه نمودن آنزیم های مختلف و تبخیر رطوبت اضافی و رساندن آن به وسیله زنبور عسل عمل آوری می شود. و در خانه های مومی ذخیره می شود. کنترل کیفیت عسل طبیعی در آزمایشگاه عسل مورد تایید غذا و دارو انجام میگیرد.

آزمون های استاندارد عسل استاندارد 92

آزمایشگاه عسل مورد تایید غذا و دارو

ویژگی های عسل طبیعی خوب

هدف از تدوین این استاندارد، تعیین ویژگی های اصالت سنجی، کیفیت و ایمنی، نمونه برداری، روش های آزمون، بسته بندی و نشانه گذاری انواع عسل است.

این استاندارد برای انواع عسل که به وسیله زنبور عسل تولید می شود. و عسل هایی که در زنبورستان ها تولید و استحصال شده و در کارگاه ها و کارخانه ها فراوری و بسته بندی می شود، کاربرد دارد. و برای عسل حاصل از تغذیه زنبور به صورت دستی توسط زنبوردار و همچنین عسلی که توسط زنبور، از ترشحات حشرات مکنده در روی قسمت های زنده گیاه و یا تراوش بخش زنده گیاه جمع آوری و پس از فراوری در کندو ذخیره می شود، کاربردی ندارد.

ویژگی های اصالت سنجی

شامل موارد زیر می باشد:

1: قند های احیا قبل از هیدرولیز

2: ساکارز (درصد وزنی)

3: نسبت فروکتوز به گلوکز

4: فعالیت دیاستازی

5: پرولین

6: هیدروکسی متیل فورفورال

آزمایش عسل
آزمایش استاندارد عسل

ویژگی های کیفی و ایمنی

باید مطابق جدول زیر باشد:

آزمایشگاه عسل
آزمایشگاه کنترل کیفیت عسل

نمونه برداری باید دور از جریان شدید هوا، گرد و خاک، و دود انجام شود.

نمونه ها باید در ظروف شیشه ای سالم، تمیز و خشک قرار بگیرند. اندازه ظروف باید طوری انتخاب شود که به طور تقریبی از نمونه پر گردد. درب ظروف نمونه برداری باید به طور کامل بسته شده باشد تا هوا در آن نفوذ نکند.

نمونه ای که مورد آزمون قرار می گیرد، باید به عنوان نماینده کل محموله یا بهر باشد. بنابراین پس از نمونه برداری اولیه، تمامی نمونه ها را باهم مخلوط کرده و آن را به سه قسمت مساوی تقسیم کرده و به ظروف جداگانه منتقل کنید. و برای انجام آزمایش به آزمایشگاه ارسال کنید.

آزمایش عسل طبیعی

استاندارد شماره 7610

میکروبیولوژی عسل آزمایشگاه عسل غذا و دارو

هدف از تدوین این استاندارد تعیین ویژگی های میكروبیولوژی انواع عسل می باشد كه برای انواع عسل دارای موم و بدون موم كاربرد دارد.

عسل ماده ای است كه از گل های مختلف یا از شیره سایر اندام های گیاهان تهیه می شود و دارای 70 تـا 80 درصد شكر اینورت ،   18تا20  درصد آب ، 5 درصد ساكاروز ، 3/0 درصد تركیبات ازت ، 2/0تا 1/0 درصد اسید های آلی ، 10/0 درصد مواد كانی است ودارای pH بین 9/4تا 3/3 می باشد . عسل معمولا به دلیل تركیـب شیمیایی آن ، به خصوص مقدار زیاد شكر و مقدار كم آب در مدت زمان طولانی قابل نگهداری می باشد. مخمر های اسموفیلك تنها ارگانیسم هایی هستند که می توانند آن را آلوده و در آن ایجاد كف نمایند.

این پدیده را جوانه زدن عسل می نامند. هم در عسل موم دار و هم در محصولات تصفیه شده مشاهده می شود. آلودگی معمولا از سطح عسل پـر شـده در شیشه ویا سایر ظروف شروع و سپس افزایش می یابد. این آلودگی بعد از گذشت مدتی می تواند در قسمت های داخلی هم رشد نماید . طعم و بوی عسل كف آلود كاملا با عسل معمولی متفاوت می باشد، ولی تغییرات قابـل اثبـات از طریـق آنـالیز شیمیایی بسیارمشكل است.

ويژگي های ميكروبيولوژی عسل بايد با جدول زیر مطابقت داشته باشد:

آزمایش میکروبی عسل
آزمون میکروبیولوژی عسل

آزمایش استاندارد عسل مرغوب در آزمایشگاه نمونه آزمای ماد جهت تعیین تخصصی کیفیت عسل مورد تایید سازمان غذا و دارو و استاندارد. انجام آزمون های فیزیکو شیمی و میکروبی.

“جهت خرید عسل مرغوب کلیک کنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *