کنترل کیفی سرکه در آزمایشگاه مواد غذایی

آزمایشات سرکه طبق استاندارد ملی ایران شماره 355 سرکه یکی از قدیمیترین فرآوردههای تخمیری در سبد غذایی خانوار ایرانی است که به دلیل مصرف گسترده، کیفیت و ایمنی آن اهمیت ویژهای دارد. رعایت الزامات استاندارد ملی ایران در تولید و عرضه سرکه، تنها از طریق انجام دقیق و مستند آزمایشات کنترل کیفی سرکه امکانپذیر است. […]