قارچ و کپک در دانه های قهوه: تهدیدات سلامتی و اهمیت آنالیز قهوه
علت مشکلاتی که در اثر خوردن قهوه ممکن است ایجاد شوند چیست؟ قهوه کهنه طعم و بو همیشگی را ندارد. طعم و عطری تلخ و گس و ناخوشایند دارد. و به دلیل از دست دادن آنتی اکسیدان ها، فواید قهوه تازه را نخواهد داشت. اهمیت آنالیز کیفیت قهوه چیست؟ قارچ و کپک در قهوه! آیا […]
